Gastons Küche

Entdecke die Geschichten, Inspiration und Träume eines Mannes, dessen Mission es ist, sein Land zu verändern.

 

Dokumentarfilm| 2014 | 79 Minuten | Deutsch | Regie: Julia Patricia Perez | Mit Gaston Acurio, Massimo Bottura, Elba Amparo Velarde Caceres, Diego Muñoz

Es gibt weltweit viele hervorragende Köche. Aber nur einer von ihnen gilt als Nationalheld. Lerne den Chefkoch Gastón Acurio kennen und gehe mit ihm auf eine Reise. Entdecke die Geschichten, Inspiration und Träume eines Mannes, dessen Mission es ist, sein Land zu verändern und der dazu seine Kochkunst aus der Küche herausgeholt hat. Denn genau die Menschen, welche leidenschaftlich daran glauben, dass sie etwas bewegen können, bewegen am Ende auch etwas. Buscando a Gastón nimmt uns mit in Gastóns Welt und lässt uns mit ihm zusammen die Geschichten entdecken, die sich hinter peruanischem Essen, den Menschen dort und ihren Träumen verbergen. Bist Du bereit, sie kennenzulernen? Gehen wir auf die Reise!

''Wir sprechen über Innovation, Kreativität, Freiheit und die Wertschätzung der
verschiedensten Koch-Kulturen'' (Gaston Acurio)

''Gaston Acurio stellt der Welt die Köstlichkeiten seiner regionalen Küche vor - und wird dadurch zum Nationalheld seiner Heimat Peru'' (The Telegraph)

Als junger Mann fasste Gastón Acurio den Entschluss, Koch zu werden und lernte das Handwerk der französischen „Cuisine“ in den besten Restaurants Frankreichs. Heute ist er sterneprämierter Chefkoch in seinem Restaurant „Le Mar“ in Lima, Besitzer von zahlreichen Restaurants weltweit und kulinarischer Botschafter der vielfältigen Nationalküche Perus. Auf seinen Reisen in die Metropolen der Welt zeigt er uns Menschen, welche große Bedeutung und Auswirkung der Genuss von ursprünglichem Essen haben kann. 
Ein stimmungsvoller und bilderreicher Dokumentarfilm über Perus Sternekoch Gastón Acurio

''Eine Dokumentation, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt'' (Spanish Film Festival)

''Die weltweite Popularität der peruanischen Küche ist vor allem dem außergewöhnlichen Gastronom Gaston Acurio zu verdanken, Hauptfigur in dieser inspirierenden und köstlichen Dokumentation.'' (Spanish Film Festival) 

 

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